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Nov 04, 2023

I cetrioli avranno lo stesso sapore per 2 settimane con un semplice consiglio di conservazione

Come la maggior parte degli ingredienti per l'insalata, molte persone mettono i cetrioli nel frigorifero senza pensarci due volte. Nella maggior parte dei casi, la frutta acquistata in negozio durerà fino a una settimana se lasciata nella sua pellicola di plastica originale,

Come la maggior parte degli ingredienti per l'insalata, molte persone mettono i cetrioli nel frigorifero senza pensarci due volte.

Nella maggior parte dei casi, la frutta acquistata in negozio durerà fino a una settimana se lasciata nella sua pellicola di plastica originale, ma c'è un'alta probabilità che la consistenza cambi.

Una volta tagliato, il cetriolo può seccarsi all'estremità esposta e diventare molle all'interno. Tuttavia, è facilmente prevenibile.

Secondo i fondatori e gli "appassionati di piante" di PositiveBloom.com, esiste un trucco "semplice ma geniale" per conservare gli alimenti che "manterrà i cetrioli freschi" per oltre una settimana.

Gli esperti di giardinaggio hanno detto: "Che ci crediate o no, vi serve solo una cosa per mantenere freschi i vostri cetrioli, ed è un cucchiaio di metallo".

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Invece di tenere i cetrioli sciolti nel loro involucro di plastica, dovrebbero essere trasferiti in un contenitore sigillato.

I blogger sostengono che massimizzare la freschezza è semplice come posizionare il cucchiaio accanto alla frutta e sigillare il coperchio.

Hanno affermato: "Questo non manterrà i tuoi cetrioli freschi per altri due o tre giorni, ma avranno ancora lo stesso sapore dopo un massimo di due settimane se conservati in questo modo nel frigorifero".

Secondo gli esperti, ci sono alcuni principi fondamentali che le persone devono conoscere affinché tutto funzioni, ma sono facili da realizzare.

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Forse la cosa più importante è assicurarsi che il cucchiaio sia di metallo anziché di plastica o bambù. Questo perché gli oggetti metallici "fanno da conduttori termici".

Come osservato in uno studio del 2001 pubblicato sull'International Journal of Thermophysics, i cetrioli sono costantemente esposti a sbalzi di temperatura quando conservati in frigorifero, il che li porta a deteriorarsi.

Ogni volta che la porta viene aperta o chiusa si verificano sbalzi di temperatura. Tuttavia, aggiungere un cucchiaio di metallo al contenitore li aiuterà a rimanere freschi.

Una seconda "regola" per padroneggiare questa pratica soluzione di conservazione è assicurarsi che il cetriolo sia completamente asciutto prima di sigillarlo nel contenitore.

L'umidità in eccesso può causare una consistenza molliccia o addirittura la formazione di muffa, quindi è importante lavare e asciugare completamente la frutta, indipendentemente dal fatto che sia intera o affettata.

Gli esperti di giardinaggio avvertono: "Una volta messo il contenitore con le patate in frigorifero, non tirarle fuori e rimetterle spesso. Ricorda, gli sbalzi di temperatura possono danneggiare queste verdure e saranno tutt'altro che fresche".